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      2021年中國禽肉行業市場規模及前景預測分析 產量可能突破2500萬噸

      分類:
      新聞資訊
      發布時間:
      2020-12-08

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        預計2021年產量可達2500萬噸。禽肉行業發展勢頭強勁,前景可期。

        改革開放以來,我國肉禽行業得到長足發展,形成了從上游的種禽培育與商品代養殖,中游的屠宰與加工,再到下游的食品生產的完整的產業體系。在滿足居民動物蛋白需求,保證主要畜禽產品穩定供給,促進農民增收以及積極參與國際競爭等方面發揮著重要作用。

        (一)市場規模

        在行業整體規模快速增長的同時,各環節也取得了不同程度的發展:上游種禽培育方面,在政策扶持下,國內企業通過技術引進或自行研發取得了一系列的突破,逐漸打破過去若干品種曾祖代種禽完全由國外公司壟斷的局面。隨著市場供需及競爭格局的變化,規模化養殖比例逐步提高,肉禽產量逐年增長。

        數據來源:國家統計局

        2016年至2019年間,我國禽肉的產量由1888萬噸增長至2,239萬噸。年復合增長率為5.84%。2020年前三季度已達到1639萬噸,已占去年全年的73.2%。預計2021年產量可達2500萬噸。禽肉行業發展勢頭強勁,前景可期。 

        (二)行業前景預測分析

        (1)食品安全關注度不斷提升

        隨著全球經濟的快速發展、民眾生活條件的日益改善以及生產制造技術的不斷擴散,食品生產規模持續擴大,表現出蓬勃的發展勢頭,而在食品需求穩步增長的同時,全球范圍內的食品安全問題也已經成為社會關注熱點。在食品安全關注度不斷提升的大背景下,我國食品安全可追溯體系正在逐步建立與完善。肉禽行業也將遵守規則,不斷提高肉的品質。

        (2)禽肉消費量增長的市場空間巨大

        雖然我國禽肉消費總量保持增長態勢,但人均消費量與發達國家和地區相比還存在較大差距。根據國家統計局數據顯示,2019年我國大陸總人口140,005萬人,按2019年生產的禽肉全部由國內消化測算,我國人均禽肉年消費量僅為15.99千克。據美國農業部網站統計,美國人均禽肉年占有量已超過60千克,遠高于我國消費水平。與美國相比,我國禽類還有較大的提升空間。

        (3)規模化養殖比例進一步提升

        規模化養殖相比于小規模散養,具有生產效率高、標準化程度高、便于管理等優點。近年來,產業鏈上游養殖端,特別是商品禽養殖由以小規模散養為主向規模化、標準化養殖演進,規模化生產程度不斷提高,但我國禽類規模養殖存欄量占比為73.9%。但相對于發達國家和地區,我國禽養殖規模化程度仍處于較低水平,因此,我國禽養殖規模化發展仍有空間。

        (4)產業鏈一體化成為行業發展重要方向

        在資金、技術、規模等優勢幫助下,部分優勢企業逐步向產業鏈其他環節延伸,或直接打造全產業鏈全循環的生產體系,或先形成多環節多業務的產業鏈多元化生產企業,以平抑不同板塊業績波動,保持市場競爭地位。產業鏈一體化將成為行業發展重要方向。

        來源:中商產業研究院

       

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